我国作为上下五千年的文明古国，美食一直作为我国传统文化的明珠，成为文化传承的典范。作为美食烹饪的重点，餐饮燃料在不断地演化推进，从树叶、木柴到煤炭，柴油，液化气，科技总在不经意间改变着我们的生活。现在小编将带你认识一个新的餐饮燃料-醇基燃料。醇基燃料在我国餐饮行业推广使用已愈十年之久。技术的不断进步完善，让餐饮醇基燃料和液化气一起，成为我国餐饮厨房行业主体燃料，肩负着我国几千年美食文化传播传承的任务。虽然餐饮醇基燃料拥有更高的使用性价比，以及更高的使用安全性，但是由于餐饮醇基燃料的物理性质原因，专用燃烧设备的缺乏，无法发挥出餐饮醇基燃料真正的优势，燃烧新设备的研发成为行业发展的重中之重！前期餐饮酒店在使用餐饮醇基燃料的时候，还是使用传统的灶具。过去的液体燃料灶具大多是在灶头内设置金属管，通过对炉头金属管的预热，将餐饮醇基燃料气化，然后再导入到燃烧装置进行燃烧。这种传统灶具最大的缺陷：一是，等待预热时间较长不便使用；二是，金属管容易积碳堵塞影响使用过程和炉头寿命。提醒传统灶具预热时间在1-3分钟不等，金属气化管在使用燃烧大约10千克的燃料以后就非常容易积碳堵死，严重影响使用，必须经常清理维护十分不便，进一步加大了餐饮醇基燃料的使用成本，让醇基替代燃料优势不能更好体现，影响燃料在餐饮行业内的普及推广。

1、 什么是甲醇？答：是一种无色、透明、略带酒精气味且具有水溶性易挥发的液体，其十六烷值低、自燃温度高、难于压燃。2、 甲醇的分子式？答：其分子式为CH3OH，是结构最为简单的饱和一元醇。从分子式结构看来，甲醇不含C-C键，且含氧量达50%；甲醇的C/H值交柴油的小，在产生同样热量的情况下，甲醇生成的CO2（温室气体）量要少很多。3、 甲醇的别名？答：木精；木醇；木酒精；精甲醇；无水甲醇；甲基醇。4、 甲醇的分子量？答：甲醇的分子量为32.04.5、 甲醇常温常压的状态？答：甲醇在常温常压下为易流动、易挥发的可燃液体。6、 甲醇的自燃温度？答：甲醇的自燃温度为436℃，其自燃温度高于汽油和柴油。7、 问：甲醇燃料的着火极限？答：甲醇燃料在空气中的着火极限是6%-36.5%（体积分数），甲醇蒸气在空气中的体积分数达到6%可达到着火条件。其中汽油的着火极限是1.4%-7.6%。从数据上可以看出甲醇蒸气在空气中的浓度必须四倍于汽油才能着火，这样看来甲醇作为燃料比汽油更安全。8、 甲醇的密度？答：密度是燃料物理性质参数中最重要的参数之一，燃油的大部分物理化学性质与密度之间都存在某种内在关系，它通常可以提供一下关于燃油组分、点火质量、功率输出、排放烟度等的信息。燃油密度越大，燃油里的碳原子数目越多，意味着输出功率越大，同时产生碳烟微粒的可能性也增加。在25℃时，甲醇的密度为0.7918g/mL，其密度低于柴油（0.82～0.86 g/mL）。9、 甲醇的热值？答：热值是表示燃料质量的一种重要指标。单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。甲醇的热值为19.6MJ/kg，其热值要比石油燃料的热值低，甲醇低热值约是柴油低热值的46%，是汽油低热值的47%，所以汽油掺混甲醇或者纯甲醇燃烧时，其动力性能有所下降。10、 的辛烷值？答：辛烷值是表征燃料抗爆性的重要指标。甲醇的辛烷值超过106，远高于汽油和柴油，抗爆性很好，使用甲醇后可以增加发动机的压缩比，进而提高热效率。

（Methanol，dried,CH4O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应制得。 应用：1.基本有机原料之一。主要用于制造甲醛、乙酸、氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多种有机产品；2.用作涂料、清漆、虫胶、油墨、胶黏剂、染料、生物碱、醋酸纤维素、硝酸纤维素、乙基纤维素、聚乙烯醇缩丁醛等的溶剂；3.是制造农药、医药、塑料、合成纤维及有机化工产品如甲醛、甲胺、氯甲烷、硫酸二甲酯等的原料。其他用作汽车防冻液、金属表面清洗剂和酒精变性剂等；4.是重要的燃料，可掺入汽油作替代燃料使用。20世纪80年代以来，甲醇用于生产汽油辛烷值添加剂甲基叔丁基醚、甲醇汽油、甲醇燃料，以及甲醇蛋白等产品，大大促进了甲醇生产的发展和市场需要；已经作为F1赛车的燃料添加剂使用，也广泛应用于甲醇燃料电池中；5.用作分析试剂，如作溶剂、甲基化试剂、色谱分析试剂。还用于有机合成；6.甲醇为清洗去油剂，MOS级主要用于分立器件，中、大规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。

甲醇燃料是一种新型的液体燃料，也是国家大力扶持的清洁替代能源燃料，许多的大型酒店、餐厅、饭店、食堂都在使用这种清洁环保又经济实惠的替代能源，完全放弃了液化气，导致液化气的统治地位不保。新型甲醇燃料对人体有害吗？今天利通区锅炉甲醇油小编就给大家讲讲新型甲醇燃料对人体的伤害及醇基燃料工业应用方面的一些事项！有许多的新闻媒体捕风捉影，大肆宣扬新型甲醇燃料的危害性，因为有一些使用者或者操作不慎，或者误食，导致出现了事故，经过新闻媒体的夸张扩大影响，让很多的人们不信任新型甲醇燃料。那么新型甲醇燃料真的对人体有害吗？这就要看怎样的定性了。新型醇燃料本身是对人体无害的，而如果你要食用、误食那就另说！新型甲醇燃料对人体无害！新型甲醇燃料具有高燃点，是一种易燃品；被当做燃料肯定要易燃了，不然半天点不燃、生不了火还能当做燃料，由于一些使用者的操作不慎，导致甲醇燃料燃烧起火，怪谁？但是却有一些地方明令禁止醇基燃料的传播使用！就像有人说的那样：“在家用菜刀自杀是不是要禁用菜刀？”其实新型甲醇燃料本身是对人体没有危害的，只要操作得当，避免误食，就算是甲醇燃料洒到身上用水冲洗一下即可，不会对人体造成任何危害，但是锅炉甲醇油厂家提醒一定要避免醇基燃料进入眼睛！甲醇燃料是21世纪人类为了应对传统化石能源逐渐枯竭而研制成功的一种可再生环保燃料。随着环境问题的日益严重，节能减排成为环境问题治理的要点。甲醇燃料节能，安全，环保成为汽车动力、餐饮 、工业锅炉，采暖热水锅炉绝佳的替代燃料能源。长润新能源应对市场需求，研发一系列的专用设备，满足大多数能源行业的需求。推进能源消耗大户的燃料改革，为控污去霾，打好蓝天保卫战。就工业燃烧方面：1提高燃料的利用率、维持合理的空燃比，通过调节燃料与空气的比例，实现燃烧系统的优化控制。炉内传热的数学模型为基础，以加工工艺的需要进行燃料供给量的优化控制。在锅炉清洁能源改造中，长润醇基燃料显现了清洁环保、价廉物美和资源丰富等特点，可广泛替代天然气、液化气、汽柴油等。截至目前，国内多个省市都在锅炉改造中用上了醇基燃料。使用环保甲醇燃料的锅炉无论在设计、制造还是运行方面都很容易实施，可以实现低成本替代燃煤。