欢迎来到甘肃新能通化工有限责任公司官方网站!

甘肃甲醇生产厂家

全国400免费咨询热线  

15339319632

兰州甲醇厂家

产品分类

联系我们

联系人:徐总

电 话:15339319632

座机:0931-2750089

地 址:甘肃省兰州市七里河区西果园镇王家坪村43-1号

网址:  www.gsxnt.cn  

涨姿势了,酿酒为什么会产生甲醇?你知道甲醇的来历吗?

您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 常见问题

涨姿势了,酿酒为什么会产生甲醇?你知道甲醇的来历吗?

2019-06-15

1:关于兰州甲醇厂家,酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础,它主要集中在原料的表皮,所以酿酒在选择原料上一定要把麦子、玉米脱皮,大米不需要,高粱因果胶含量低,一般都是带壳蒸料。将原料通蒸汽30分钟左右,也可去除甲醇。

另外,初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高,要掐头去尾。将原料预先浸泡,然后再用清水清洗,去除粮中酸味和部分可溶性果胶质,降低白酒中甲醇含量。总之咱在家自酿酒,就是要尽可能的去除甲醇,粮食要脱皮,然后要泡12至24小时,然后再蒸熟至开花,最后在蒸馏的过程中多去一点酒头,努力做到万无一失。

2:关于含铅。 白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶 蚀而来。以上器具的含铅量越高,酒的酸度越高,则器具的铅溶蚀越大。 为了降低白酒的含铅量,要尽量使用不含铅的金属来盛酒或制作器具设备,比如蒸馏用不锈钢设备,储酒用陶瓷坛子。

兰州甲醇厂家

凡含果胶质量高的原料、辅料,可采用通蒸汽闷料,以去除原料中的果胶质,一般将原料通蒸汽30分钟左右,便可去除甲醇发酵时要减少黑曲霉菌用量,不用黑曲霉作糖化剂,因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。

常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白霉、黄霉菌含果胶酶少,用它们作糖化剂,酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。

初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高,应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力,采用缓慢蒸酒,增加排气量的方法,实验表明,将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质,可降低白酒中甲醇含量,提高白酒卫生质量。

标签

最近浏览:

甘肃甲醇生产厂家

全国免费咨询热线:

15339319632

联系人:徐总                    网址:www.gsxnt.cn

地址:甘肃省兰州市七里河区西果园镇王家坪村43-1号

技术支持:迅豹网络-网络推广拓展版(祥云平台)

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权第一时间联系管理员删除,谢谢!

Copyright © http://www.xxxxxxx.com/   甘肃新能通化工有限责任公司    版权所有  ICP备案号:陇ICP备19002385号-1

技术支持:祥云平台